Il y a quelques années, je faisais des sushis et des makis, à l’européenne, hein, je ne prétends pas c’était les mêmes qu’au Japon, mais bon, je ne m’en sortais pas trop mal. Et cette semaine, je me suis dit que j’aimerais bien en refaire. Sauf que, entretemps, j’ai eu le temps de m’informer sur l’industrie du saumon d’élevage et de la catastrophe écologique qu’elle peut représenter. Je suis donc à la recherche d’alternatives, et j’en appelle donc à la sagesse du fediverse pour me renseigner. Si vous avez des idées, végé ou pas, je suis preneur!
Partage, relais et autres boosts évidemment bienvenus.
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